职位说明

工作职责：

1.负责跟进大学餐饮运营过程中的安全管理、工程管理、资产管理等；

2.负责大学现有餐厅运营安全（消防、燃气、用电）管理工作，确保餐厅运行安全可控；

3.负责按照合同要求监督大学餐厅餐饮运营供餐服务（菜单、价格、重量、菜品品质、现场服务等）、食品安全等。包括跟进日常检查、餐厅供餐服务问题的发现、改进和验证闭环，问题调查和处理等，确保餐饮合规运行，服务质量的稳步提升；

4.负责跟进新建或改造餐厅的设计、施工，验收和交付相关工作；

5.负责起草大学餐饮管理安全相关规范、流程、制度、表格等；

6.跟进餐饮相关活动，如供餐大型活动、餐饮调研、学生家长进后厨等；

7.根据工作经验、专业知识和结合实际业务需要，输出相关解决方案；

8.负责餐厅的固定资产管理及报废工作；

9.根据工作经验、专业知识和结合实际业务需要，输出相关解决方案；

10.完成上级领导交办的任务，支持学校和团队相关工作。

岗位要求：

1.大专以上学历，食品、餐饮等相关专业；

2.三年以上餐饮运营管理工作经验；

3.熟悉国家餐饮和食品相关法律法规，能够遵照相关法规、结合实际经验推进在餐厅现场合规落地；

4.熟悉ISO22000/9001、HACCP等体系，或内审员资历；

5.能预见、发现、解决运营中的实际问题，具有实际项目解决问题的能力；

6.有较强责任心、抗压能力、组织能力、沟通能力和综合事务处理能力；

7.具备一定英文基础，熟练Office办公软件，良好的书面写作和表达，文档组织和管理能力。

薪酬及福利

具有竞争力的薪酬，根据个人资历和经验而定;由香港中文大学（深圳）直接聘用;享有中国大陆现行的劳动法所规定的相关福利。

申请程序

请准备好完整的中、英文简历和/或职位申请表（可在此处下载），并附上三位推荐人的姓名，发送至邮箱：hr@cuhk.edu.cn